Asztali áldás

Asztali áldás

(ism.)

gasztronómiai magazinműsor

Magyar konyha, magyar ízek a középkorban. Vendégünk F. Romhányi Beatrix történész, régész, középkor-kutató
Szerkesztő: Gerbei Anita

riporter: Pozsgai Nóra;
zenei szerkesztő: Csiba Lajos

Tudták, hogy egykor a francia király asztalára is kerültek magyar recept szerint készült ételek? És hogy Amerika felfedezése előtt is volt élet és íz a magyar konyhában? Nem is akármilyen!
Vendégünk a középkori történelem avatott ismerője, aki nemcsak a középkori egyházi emlékekkel, a gazdálkodással, a szerzetesi hétköznapokkal foglalkozik behatóan, hanem azt is tudja, mi mindent ettek, hogyan főztek eleink.
Adásunkban elmondja egyik kedvenc, ma is könnyen elkészíthető 16. századi receptjét, a "tarte hongroise"-t, amit egykor a francia udvarban is szívesen főztek.

A fenti adás szomszédai időrendben

2023. 12. 09.

szombat

14:04

Gasztronómiai magazinműsor

Az organikus, természethű borok világáról
Szerkesztő: Pesti Eszter

2023. 12. 02.

szombat

14:04

Asztali áldás

Gasztronómiai magazinműsor

Hal, hal, hal!
Lévai Ferenc halászati szakember, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivője
Szerkesztő: Gerbei Anita

2023. 11. 26. 00:30

Épp ennek az adásnak az adatait látod fent.

2023. 11. 25.

szombat

14:04

Asztali áldás

Gasztronómiai magazinműsor

Magyar konyha, magyar ízek a középkorban. Vendégünk F. Romhányi Beatrix történész, régész, középkor-kutató
Szerkesztő: Gerbei Anita

2023. 11. 18.

szombat

14:04